Recette de mini hamburgers à la méditerranéenne

Ces mini hamburgers à la méditerranéenne constituent la bouchée estivale par excellence : juteuse et débordante d’herbes et d’arôme intense et salé. Faits de bœuf haché maigre (ou dinde), de feta émiettée, de tomates séchées au soleil et d’herbes fraîches, ces hamburgers sont une variante parfaite de la recette classique. Dégustez-les durant vos soirées barbecues, vos dîners ensoleillés ou vos soupers de semaine sur le balcon. Garnissez-les de sauce tzatziki crémeuse et de concombres croquants pour en faire une recette simple et éclatante qui plaira à tout le monde. Inspirés des gâteries Better Than Rawhide Zoë à l’arôme de barbecue, vos mini hamburgers grillent sur le barbecue pendant que votre chien se régale d’une gâterie!

À propos des gâteries Better Than Rawhide Zoë à l’arôme de barbecue

Nous aimons créer une ambiance détendue et proposer des saveurs audacieuses, y compris pour nos compagnons adorés. Pendant que vous retournez vos mini hamburgers sur le barbecue, votre chien peut également se régaler. En effet, les gâteries Zoë à l’arôme de barbecue se déclinent en trois variétés : agneau, porc et bœuf, et débordent d’arôme fumé et carné. Comme toutes les gâteries Zoë, ces dernières sont exemptes de cuir brut, faciles à digérer et faites de vrais ingrédients sains. Parce que les chiens aiment la saison du barbecue autant que nous!

Ingrédients pour les mini hamburgers à la méditerranéenne

Pour les boulettes :

• 454 g de bœuf haché maigre (ou de dinde hachée)
• 1 petit oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 125 ml (½ t.) de chapelure (sans gluten au besoin)
• 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
• 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
• 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée
• 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées au soleil, hachées
• 125 ml (½ t.) de feta émiettée
• Sel et poivre au goût

Pour servir :

• Mini pains hamburger ou petits pains ciabatta
• Sauce tzatziki
• Tranches de concombre

Comment faire les mini hamburgers à la méditerranéenne

1. Dans un grand bol, mélanger soigneusement la viande hachée, l’oignon, l’ail, la moutarde, la chapelure, les herbes, les tomates séchées au soleil, la feta et les épices.
2. Diviser la préparation en 12 mini boulettes et les former pour convenir aux pains.
3. Griller les boulettes à feu moyen ou les cuire dans une poêle en fonte avec un peu d’huile d’olive de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
4. Griller légèrement les pains et assembler les hamburgers : une cuillère de tzatziki, une boulette tiède et quelques tranches de concombre. Servir chaud!

Voir la recette complète ici.

Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces mini hamburgers : herbes fraîches, épices réconfortantes, feta crémeuse et goût de charbon provenant du barbecue. Que vous receviez des amis ou que vous vous régaliez d’un souper spécial de semaine durant l’été, cette recette est facile à préparer et à déguster, et débordent de magie méditerranéenne. Pendant que vous profitez de l’heure dorée avec un verre de rosé, n’oubliez pas de récompenser votre chien aussi! Les gâteries Zoë à l’arôme de barbecue sont la collation parfaite pour que la soirée de votre chien soit aussi savoureuse que la vôtre!