La gâterie parfaite pour Pâques : des biscuits à la cannelle faits maison

Le printemps est arrivé et Pâques est à nos portes! Quoi de mieux pour célébrer cette saison de renouveau que de préparer de succulents biscuits à la cannelle? Ces délicieuses gâteries feront assurément le bonheur des grands et petits. Utilisez un emporte-pièce à la thématique de Pâques, en forme de lapin par exemple, pour créer un ajout parfait à votre menu de la célébration pascale. Donc, enfilez votre tablier, sortez votre rouleau à pâte, et mettez-vous à vos fourneaux!

Ingrédients pour les biscuits à la canelle :

65 ml (¼ t.) de cassonade

65 ml (¼ t.) + 30 ml (2 c. à soupe) de margarine végétalienne

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

250 ml (1 t.) de farine

5-10 ml (1-2 c. à thé) de cannelle (selon l’intensité de saveur recherchée)

Comment préparer ces biscuits :

1. Dans un grand bol, mélanger le sucre et la margarine végétalienne jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger de nouveau.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine et la cannelle, puis ajouter ceci à la préparation de margarine végétalienne.

3. Remuer avec une cuillère jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé, puis presser le mélange pour en faire une pâte. Si les ingrédients ne s’incorporent pas bien les uns aux autres, ajouter un peu de lait au choix. Couvrir la pâte et la réfrigérer 30 minutes.

4. Entre-temps, préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

5. Une fois la pâte refroidie, la pétrir légèrement avec ses mains pour la ramollir suffisamment pour l’abaisser.

6. Fariner légèrement la surface de travail et le rouleau à pâte, puis abaisser la pâte à une épaisseur de 6 mm (¼ po).

7. Utiliser un emporte-pièce (en forme de lapin par exemple) pour former les biscuits; rouler et découper les restants de pâte jusqu’à ce qu’il n’en reste plus.

8. Transférer les biscuits à la plaque de pâtisserie et les enfourner pendant 15 minutes.

9. Laisser les biscuits refroidir avant de les servir.

Voilà une délicieuse recette festive de biscuits à la cannelle en forme de lapins, juste à temps pour Pâques! Pendant que vous dégustez tout bonnement vos biscuits à la cannelle faits maison, offrez à votre fidèle compagnon des bâtonnets dentaires Zoë à la cannelle. Ainsi, vous pourrez tous les deux savourer cette délicieuse épice! Qu’attendez-vous pour essayer cette recette? Nous vous promettons que vous ne serez pas déçu. Bonne préparation et joyeuses Pâques!